Гостевой дом «У Покровки». Винтажный отдых в Пскове
Псков, Либкнехта, 17 (карта), +7 (8112) 29-11-90, pskov@upokrovki.ru. 3500–3700 рублей за комнату, 16000 за весь дом (12-15 человек)
Меню
Завтраки
Завтраки в Гостевом Доме «У Покровки» входят в стандартный пакет услуг, их стоимость включена в стоимость проживания. Но при этом у нас нет «завтраковой безысходности», при которой гости вынуждены каждое утро завтракать одним и тем же надоедливым набор блюд. Наши завтраки настраиваемые, мы предлагаем нашим гостям каши, овощи, выпечку, яичницу, бутерброды и сэндвичи, молочные продукты, чай, кофе, воду свежевыжатые соки — а гости выбирают то, что им нравится. Если заказать завтрак вечером, то утром мы приготовим его к определенному часу. И, если нужно, подадим в номер. Потому что завтрак в постель — это очень приятно.
Деловой перекус
В будние дни с 12.00 до 15.00 в Гостевом доме «У Покровки» можно заказать «Деловой перекус». Это полноценная ресторанная еда, которая готовится и подается максимально оперативно. Суп, горячее, салат и безалкогольный напиток — 250 рублей. Все тоже самое, но с бокалом вина — 300 рублей. «Деловой перекус» каждый день новый, все подробности — у администратора.
Хорошая еда и бокал вина в обед — это залог хорошего настроения, эффективных коммуникаций и высокой работоспособности.
Всё остальное меню также вседа к вашим услугам!
Фирменные блюда
- Щи «По-покровски» (500 г) — 200 рублей
Суп из квашеной капусты с грибами и мясом. Подается в горшочке с шапкой из теста - Уха «Псковская» (300 г) — 280 рублей
Уха из судака, лосося с картофелем, овощами и расстегаями - Свинина «По-русски с драниками» (350 г) — 320 рублей
- Салат из языка (220 г) — 160 рублей
Отварной язык с сельдереем, свеклой и маринованными корнишонами в заправке из майонеза и хрена - Винегрет «Покровский» (300 г) — 230 рублей
Винегрет с маринованными грибами и яблоками - Яблоко «По-покровски» (300 г) — 230 рублей
с кедровыми орешками в слоеном тесте - Домашнее печенье (120 г) — 60 рублей
- Шоколадные конфеты ручной работы (2 шт., 80 г) — 100 рублей
- Набор конфет ручной работы в коробке (6 шт., 240 г) — 350 рублей
Салаты и закуски
- Закуска из помидор (300 г) — 120 рублей
Слоеные помидоры со свежими овощами и куриным филе - Русский разносол (300 г) — 200 рублей
Домашнее сало, квашеная капуста, соленые огурцы. Подается с помидорами черри, оливками и клюквой - Ассорти из фаршированных оливок (250 г) — 400 рублей
- Рыбная тарелка (300 г) — 450 рублей
Лосось домашнего посола, королевские креветки. Подается с фаршированными оливками и красной икрой - Селедочка по-деревенски (200 г) — 120 рублей
Филе сельди порционное с картофелем и зеленью - Покровская мясная тарелка (300 г) — 360 рублей
Буженина собственного приготовления, говядина с французской горчицей, куриный рулет с сыром, колбаса сырокопченая - Жульен с беконом и перепелиными яйцами (250 г) — 250 рублей
Сочетание бекона, куриного филе, сливок и сыра Пармезан - Жульен с курицей и грибами (160 г) — 150 рублей
Сочетание грибов, куриного филе и сливок - Сыр «Камамбер», запеченный в тройной панировке (200 г) — 370 рублей
Подается с соусом из свежих ягод - Сырная тарелка (300 г) — 360 рублей
3 вида изысканного сыра. Подается с виноградом и орехами - Сырно-фруктовая тарелка (500 г) — 600 рублей
- Тарелка к пиву (100 г) — 150 рублей
Гренки, рыба снеток, фаршированные оливки. Подается с соусом «Тартар» - Салат «Осенний» (250 г) — 130 рублей
Салат со свежими овощами, фасолью, черносливом и грецкими орехами - Салат из квашеной капусты с опятами (250 г) — 100 рублей
- Салат «Деликатесный» (220 г) — 250 рублей
Салат из буженины, корнишон и макарон Пене в соусе майонез - Салат «Морской» (250 г) — 300 рублей
Поджаренный лосось в сочетании с морепродуктами, со свежими овощами в оригинальной заправке - Салат из куриной печени с зеленым яблоком и манго (250 г) — 300 рублей
- Салат «Пиканте» (250 г) — 180 рублей
Сочетание куриного филе со свежими овощами под соусом Тар-Тар. Подается с тыквенными семечками - Салат из телятины в пикантной заправке (220 г) — 280 рублей
Телятина, обжаренная в пикантном соусе с овощами в салатном листе - Салат «Мещанский каприз» (180 г) — 200 рублей
Классический вариант, салат из свежих овощей, сыра Моцарелла - Салат «Капрезе» (180 г) — 200 рублей
Подается с вялеными помидорами и каперсами - Салат из утиного филе с малиновым соусе (280 г) — 350 рублей
- Салат «Марсельеза» (260 г) — 200 рублей
Сочетание груши и сыра Дор Блю в йогуртовой заправке - Салат «Каппорито — горячий салат» (210 г) — 130 рублей
- Салат «Сытный» (220 г) — 180 рублей
Салат из куриного филе, языка, маринованных грибов
Первые блюда
- Суп куриный с домашней лапшой (280 г) — 120 рублей
- Суп грибной с домашней лапшой (280 г) — 120 рублей
- Суп «Солнечный» с беконом и гренками (280 г) — 120 рублей
Суп-пюре тыквенный - Суп «Солнечный» с креветками (280 г) — 150 рублей
Суп-пюре тыквенный - Суп-пюре куриный (280 г) — 180 рублей
Куриный суп с гренками - Борщ с бараниной (500 г) — 250 рублей
Гарниры
- Свежие овощи микс (200 г) — 100 рублей
- Овощи припущенные (200 г) — 100 рублей
- Гарниры (продолжение)
- Картофель отварной с зеленью и маслом (150 г) — 70 рублей
- Картофель жареный «по-домашнему» с луком (150 г) — 70 рублей
- Картофель Айдахо (150 г) — 70 рублей
- Гратен из цветной капусты (150 г) — 70 рублей
- Гратен с картофелем (150 г) — 70 рублей
- Рис-микс (150 г) — 70 рублей
Соусы
- Соус Тар-Тар (50 г) — 50 рублей
Сметана, хрен, корнишоны и чеснок - Соус Красный (50 г) — 50 рублей
Помидоры маринованые, яблоки, специи и соус Ткемали - Соус Миндальный (50 г) — 50 рублей
Миндаль, французская горчица, сыр Пармезан - Соус Сливочный (50 г) — 50 рублей
Капуста свежая, каперсы, сливки, корнишоны - Соус Песто (50 г) — 50 рублей
Сыр Пармезан, кедровые орехи, базилик
Основные блюда
- Форель «Барская» (220 г) — 280 рублей
Стейк из форели, обжаренный в смеси белого и розового перцев - Турнедо из форели с цитрусовым соусом (300 г) — 500 рублей
Медальоны из филе форели в цитросовом соусе - Судак в соусе Бешамель (200 г) — 280 рублей
Подается в фольге с картофелем - Судак запеченный с луком (250 г) — 220 рублей
- Спинка лосося с лесными орехами (180 г) — 350 рублей
- Лосось на пару (180 г) — 350 рублей
- Телятина фаршированная (220 г) — 350 рублей
Рулет из телячьей корейки с начинкой из яблок и хрена - Куриная печень в горшочке (220 г) — 200 рублей
Печенка, приготовленная по традициям русской кухни. Запекается с картофелем, посыпается тертым яблоком - Аппетитная пара (220 г) — 280 рублей
Куриная грудка и мясо свинины, обжаренные в панировочных сухарях - Свиная корейка на косточке (220 г) — 260 рублей
Свинина в оригинальном соусе. Подается с маринованным лучком - Свинина с медом на картофеле (300 г) — 300 рублей
- Свинина с яблоком (300 г) — 280 рублей
Подается с запеченным яблоком - Свинина в брусничном соусе (300 г) — 200 рублей
- Утиное филе с малиновым соусом (350 г) — 350 рублей
- Жаркое из ягнятины запеченное в горшочке (400 г) — 350 рублей
- Пельмени в горшочке в плотном соусе (400 г) — 220 рублей
- Конкильони с морепродуктами (220 г) — 200 рублей
Паста с креветками и мидиями с сыром Пармезан - Конкильони с томатами, Пармезаном и соусом Песто (220г (200 рублей
- Спагетти Карбонара (350 г) — 250 рублей
Спагетти с беконом, сливками и сыром Пармезан
Сладкие блюда и выпечка
- Штрудель с яблочной начинкой (180 г) — 150 рублей
Подается в горячем виде с мороженым и сиропом - Штрудель с творожной начинкой (180 г) — 150 рублей
Подается в горячем виде с мороженым и сиропом - Штрудель с вишневой начинкой (180 г) — 120 рублей
Подается в горячем виде с мороженым и сиропом - Мамин пирог (150 г) — 70 рублей
Пирог с яблоками и корицей - Круассаны (2 шт.) (120 г) — 120 рублей
с шоколадом и/или с ягодным муссом - Сырный торт (150 г) — 150 рублей
Нежный десерт из сливочного сыра на шоколадной основе - Десерт Милфей с заварным кремом (150 г) — 120 рублей
- Груша в брусничном соусе (150 г) — 120 рублей
- Десерт «Снежный» (200 г) — 130 рублей
Пломбир с сиропом и свежими ягодами - Десерт «Шарман» (200 г) — 130 рублей
Шоколадный пломбир, подается с шоколадным топпингом - Молочный коктейль (250 мл (100 рублей
- Коктейль с мякотью клубники (250 мл (150 рублей
Молочный коктейль с мякотью клубники - Блины с мясной начинкой (170 г) — 100 рублей
- Блины (170 г) — 100 рублей
Начинка на выбор: мед, сметана или варенье - Хлебная тарелка (300 г) — 70 рублей
- Хлеб домашний (900 г) — 100 рублей
с пряностями или с пряностями и орехами
Гриль-меню (блюда готовятся на Big Green Egg)
- Мясо свинины на кости (180 г) — 350 рублей
- Мясо телятины на кости (180 г) — 400 рублей
- Стейк из мраморной говядины (190 г) — 900 рублей
- Стейк из форели с гарнировкой (220 г) — 450 рублей
- Каре ягненка (160 г) — 600 рублей
- Овощи-гриль (150 г) — 150 рублей
- Картофель-гриль (150 г) — 70 рублей
- Фрукты-гриль (150 г) — 150 рублей
Детское меню
- Салат Оливье с весёлым горошком (150 г) — 100 рублей
- Салат «Бабочка» (150 г) — 150 рублей
- Котлета «Зайчик» с картофельным пюре и овощами (300 г) — 150 рублей
- Котлета «Ежик на острове» (300 г) — 180 рублей
- Блинчики с начинками (сметана, мед, варенье, шоколадный крем — по выбору) — 100 рублей
- Фруктовая бабочка (150 г) — 70 рублей
- Весёлый клоун (135 г) — 50 рублей
- Мороженное в корзиночки с ягодами (150 г) — 100 рублей
- Молочный коктейль со свежей клубникой (250 г) — 120 рублей
- Домашний лимонад (200 мл) — 40 рублей
- Чай (300 мл) — 120 рублей
Тематический вечер «У Покровки» — это роскошный ужин в русском, французском или итальянском стиле. К такому ужину мы готовимся заранее, потому что некоторые блюда национальных кухонь нужно готовить несколько часов. Поэтому, если вы хотите провести незабываемый вечер, вкушая изысканные блюда и дегустируя отменное вино в уютной гостиной — позвоните заранее по телефону
Вот возможное гастрономическое содержание тематических вечеров.
Вечер русской кухни
Салаты и закуски
- Русский разносол
- Лесная тарелка
- Винегрет со снетками
- Сельдь под шубой с яблоками
- Русский салат
Вторые блюда
- Пельмени в горшочке
- Судак, запечённый с картофелем
- Телятина фаршированная гречкой
Десерты
- Драчена. Традиционное мучное сытное блюдо.
- Блины с припёком. Припёк — это многослойная начинка, сытная и вкусная.
- Оладьи.
Вечер французской кухни
Салаты и закуски
- Камамбер, запеченный в фольге. Камамбер маринуется в цедре апельсина, оливковом масле и белом вине, затем запекается.
- Салат Нисуаз. Картофель, яйца, фасоль, оливки, тунец, салат-латтук, томоты Черри, заправка из оливкового масла, чеснока, винного уксуса и горчицы.
- Салат по-провански. Листья салата и груша смешивается с сыром «Пармезан» и заправляется соусом «Винегрет».
- Жульен с перепелиными яйцами и беконом.
Вторые блюда
- Фрикасе из куриной печени с эстрагоном
- Рататуй
- Курица из Бресса в сливочном соусе
Десерты
- Шоколадный мусс с круассанами.
- Блинчики Креп Сюзет.
- Клафути. Нежный пирожок с вишневой начинкой.
Вечер итальянской кухни
Салаты и закуски
- Салат «Капрезе». Моццарелла, помидоры, базилик, оливковое масло, бальзамический уксус и немного перца — классика!
- Итальянский овощной салат. Моццарелла, помидоры черри, салат, чеснок, оливковое масло, горчица.
Вторые блюда
- Спагетти под соусом Болоньезе. Соус Болоньезе — это томатная паста, говядина, бекон, разные вкусные коренья и специи. Очень вкусный.
- Конкильони. Макароны-ракушки, фаршированные сыром.
- Паста Карбонара. Карбонара — это традиционная для Италии заправка из Пармезана, ветчины, сливок, яичных желтков и оливкового масла.
Десерты
- Груша в клюквенном соусе.
- Итальянские блинчики с маскарпоне и ягодным соусом.
Общая стоимость заказа — 1400 рублей. Заказ рассчитан на две персоны, без стоимости алкоголя. С алкоголем (рюмка вводки или бокал вина) — 1500 рублей. Вечер можно провести в день заказа. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
